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10 Mejores Bares del Casco Viejo de Bilbao: Guía completa desde la experiencia
Si estás planeando una visita al Casco Viejo de Bilbao, descubrir sus bares tradicionales y modernos es casi tan importante como conocer sus monumentos. Tú necesitas un recorrido auténtico por los rincones gastronómicos que mejor representan la esencia bilbaína, sus pintxos y bebidas típicas. En esta guía, podrás explorar los bares que no puedes dejar pasar.
Este artículo te presentará los 10 mejores bares del Casco Viejo de Bilbao, desde los más históricos hasta las propuestas más innovadoras. Encontrarás descripciones detalladas que incluyen ambientación, especialidades en pintxos, precios aproximados y recomendaciones para cada lugar. También te explicaremos qué esperar del ambiente y cómo sacar el mayor provecho a tu visita a la zona.
Con años de experiencia visitando y analizando la gastronomía local, esta guía te ayudará a planificar salidas con amigos, citas o simplemente disfrutar de un ambiente único. Al terminar, tendrás toda la información para degustar la auténtica cultura del pintxo y conocer los secretos mejor guardados del Casco Viejo.
- Los bares seleccionados ofrecen tradición y calidad en pintxos
- Incluye precios orientativos para cada lugar
- Consejos para evitar esperas y elegir pintxos variados
- Ideal para turistas y locales que quieren vivir la experiencia bilbaína
1. Bar Txepetxa: El rey del bacalao
Especialidad en pintxos de bacalao
Bar Txepetxa es famoso por sus pintxos de bacalao con múltiples variantes que incluyen salsas caseras y presentaciones creativas. Este bar destaca en el Casco Viejo por mantener una trayectoria estable desde hace décadas y respetar sabores tradicionales con toques innovadores.
Su carta incluye desde bacalao al pil-pil hasta combinaciones con pimientos o cebolla caramelizada.
- Precios aproximados: 2,50€ – 3,50€ por pintxo
- Recomendación: prueba varios pintxos de bacalao para comparar sabores
- Ubicación: C/ Pescadería, 5
Consejo: Elige pintxos variados, centrando al menos la mitad en bacalao para una experiencia completa.
Ambiente y experiencia
Espacio pequeño, con servicio rápido pero atención personalizada. Suele llenarse temprano así que es recomendable llegar temprano o buscar una mesa en la barra.
2. Bar Gatz: Tradición y buen vino
Selección de vinos y pintxos clásicos
Gatz ofrece una cuidada selección de vinos locales y nacionales para acompañar pintxos clásicos y elaborados que respetan la cocina vasca tradicional. Destacan las croquetas caseras y las gildas.
- Precio aproximado: 2€ por pintxo, copa de vino desde 3€
- Especial para parejas o grupos pequeños
- Ubicación: C/ Barrenkale, 9
Consejos para disfrutar Gatz
El ambiente es relajado y la atención cercana, ideal para conversas pausadas. Solicita sugerencias al personal para maridar con vinos de la casa.
3. Café Iruña: Historia y tradición en un solo lugar
Bar centenario con terraza emblemática
Café Iruña es uno de los iconos del Casco Viejo, fundado en 1903. Su arquitectura modernista y terraza en la plaza Nueva son un clásico para visitantes y locales.
- Pintxos variados de estilo clásico y opciones para comida completa
- Precios: 3€ – 5€ por pintxo
- Ubicación: Plaza Nueva, 11
Dato interesante: Sus pintxos de tortilla y jamón son especialmente populares, acompañados de un buen txakoli.
Ambiente y recomendación
Perfecto para tomar algo mientras observas el bullicio de la Plaza Nueva. En horas punta puede haber algo de espera.
4. Bar La Viña del Ensanche: Pionero y especializado
Especializado en quesos y embutidos selectos
Este bar destaca por una oferta de pintxos basada en productos locales artesanales como Idiazábal, quesos curados y jamones de alta calidad, además de buen vino y sidra.
- Precios: 3€ – 4,50€ por pincho
- Ubicación: C/ Diputación, 10
Consejo para amantes del queso
Si eres fan del queso, este bar no puede faltar en tu lista. Probar sus tablas compartidas te permitirá degustar varias especialidades en un solo pedido.
5. Bar Bitoque: Innovación y creatividad en pintxos
Pintxos modernos y fusiones gastronómicas
Bitoque combina técnicas modernas con productos locales, creando pintxos sorprendentes con influencias internacionales, ideal para quienes buscan algo diferente en el Casco Viejo.
- Rangos de precio: 3€ – 5€ aproximadamente
- Ubicación: C/ Somera, 25
Experiencia y ambiente
Bar pequeño, con ambiente joven y buena música, excelente para salir después de cenar a conocer más la noche bilbaína.
6. Bar Gustu: Pintxos tradicionales con toque casero
Menú variado y casero
Gustu es un clásico local con pintxos elaborados con ingredientes frescos y recetas que recuerdan la cocina familiar vasca. Recomiendan el pintxo de chuleta y el pimiento relleno.
- Precios desde 2,50€
- Ubicación: Plaza Nueva, 3
Consejo
Su terraza es especialmente agradable en verano para disfrutar de un buen entorno al aire libre.
7. Bar Café Bar Bilbao: Autenticidad y buen precio
Pintxos básicos con sabor clásico
Este bar ofrece una excelente relación calidad-precio con pintxos tradicionales y casquería, ideal para quienes quieren un plan económico y sabroso.
- Precios: 1,80€ – 3€ por pintxo
- Ubicación: C/ Correo, 9
Recomendación práctica
Llega temprano para evitar aglomeraciones y aprovecha para probar sus bocadillos especiales.
8. Bar Sorginzulo: La mejor opción para música y pintxos
Bar con ambiente musical y tapas creativas
Además de ofrecer pintxos especiales, Sorginzulo es conocido por sus sesiones de música en vivo, un plus para quienes buscan combinar buen comer y entretenimiento.
- Pintxos de 3€ – 5€
- Ubicación: C/ Somera, 13
Ambiente
Ideal para grupos jóvenes y noches dinámicas, con buen servicio y variada selección de vinos.
9. Bar A Fuego Negro: Pintxos creativos y modernos
Alta cocina en formas pequeñas
Un bar que revoluciona el concepto clásico de pintxo con ingredientes y técnicas de alta cocina, ofreciendo sabores novedosos pero accesibles.
- Precios: 3,50€ – 6€
- Ubicación: C/ Pescadería, 10
Consejo del experto
Reserva con anticipación ya que suele estar lleno, especialmente los fines de semana.
10. Bar Iruna: Un clásico imprescindible
Ambiente tradicional y pintxos de calidad
Con una historia de más de 100 años, Iruna es punto de encuentro por excelencia en el Casco Viejo. Sus pintxos y terraza invitan a disfrutar con calma y una copa de txakoli o cerveza.
- Precios aproximados: 2,50€ – 4€
- Ubicación: Plaza Nueva, 2
Recomendación final
Perfecto para cerrar la ruta con un sabor clásico y un ambiente inigualable.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta comer pintxos en el Casco Viejo de Bilbao?
El precio medio de un pintxo varía entre 2€ y 5€, dependiendo del bar y la elaboración. En general, con 15-20€ puedes disfrutar una selección amplia de pintxos y alguna bebida.
¿Cuál es la mejor hora para visitar los bares del Casco Viejo?
Se recomienda llegar entre las 13:00 y las 15:00 para el almuerzo o después de las 20:00 para la cena y ambiente nocturno, evitando las horas punta donde la espera puede ser larga.
¿Es necesario reservar en estos bares?
La mayoría funcionan por riguroso orden de llegada, salvo algunos como A Fuego Negro donde la reserva es recomendable, especialmente fines de semana.
¿Dónde puedo encontrar opciones vegetarianas o veganas?
Casi todos los bares ofrecen al menos un pintxo vegetariano, como pimientos rellenos o ensaladas. Bares como Bitoque y A Fuego Negro suelen tener opciones veganas creativas y muy sabrosas.
¿Qué bebida es típica para acompañar los pintxos?
El txakoli (vino blanco vasco ligeramente espumoso) y la cerveza son las opciones más populares, aunque también se consumen vinos tintos o sidra local según preferencias.
¿Se puede ir con niños a estos bares?
La mayoría son lugares con espacio limitado y ambiente nocturno, pero durante el día y horas tempranas suelen ser aptos para familias con niños. Es recomendable evitar horas muy concurridas.
¿Cómo es el ambiente en los bares del Casco Viejo?
Varía entre propuestas más tranquilas para conversar, como Gatz o Gustu, y bares con ambiente joven y música en vivo como Sorginzulo. En general, hay opciones para todos los gustos.
¿Puedo pagar con tarjeta en todos los bares?
La mayoría aceptan tarjeta, aunque en algunos bares pequeños es posible que prefieran efectivo. Es recomendable llevar algo de dinero para evitar imprevistos.
¿Hay bares abiertos los domingos?
Sí, muchos bares del Casco Viejo están abiertos domingos, especialmente en horarios de almuerzo y tarde. Sin embargo, algunos pueden cerrar antes por la noche.
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